Y&Csweetsのアイシングクッキーに続く大人気お菓子、メレンゲクッキーの専門レシピ本。

教室の生徒様やインスタグラムのフォロワー様からもご要望が多かったY&Csweetsオリジナルのメレンゲクッキーレシピとデザインアイディアを待望の書籍化。

著者自身がレシピ開発や作品の製作、スタイリングはもちろん、工程や手順の撮影、解説文まで全てを手がけているので、実際のクラスで習っている感覚で学ぶことが出来る、200ページに及ぶ内容充実の特別な１冊です。

アジアを中心に、SNS等でも話題沸騰中のメレンゲクッキーは、
卵白と砂糖という身近な材料で思い立ったらすぐに作ることが出来る、美味しくてとっても愛らしいお菓子です。
軽くてしゅわしゅわした食感やパステルカラーが美しいメレンゲクッキーは、大人から子供までみんなに喜んでもらえるでしょう！

基本のレシピを覚えれば、フレーバーを加えたりチョコやビスケットと組み合わせたり、色や絞り方を変えたりしてアレンジもたくさん楽しむことが出来ます。また、一番人気の動物や人形など見た目にもキュートな立体的なメレンゲドールの作り方も、数多くの工程写真で詳しく解説しています。

何度も試作と研究を重ねた作りやすい分量とパーフェクトな配合のレシピを全て公開。この１冊にメレンゲクッキーの魅力を全て詰め込みました。
可愛くて美味しいメレンゲクッキー、作っても、食べても、あなたもきっとハマるはず！
お気に入りのレシピが見つかりますように。
Love! Meringue xxx

◆目次◆
・メレンゲ作りの基礎
・絞りや色で楽しむメレンゲ
・フレーバー、チョコレート、ビスケット付きのメレンゲ
・メレンゲドール
・季節デザインのメレンゲ
・ケーキやドリンクと楽しむメレンゲ